桂花红豆粥的做法

　　1、提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡。

　　2、将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火。

　　3、煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花。

　　4、加入红糖煮至糖完全溶化。

　　5、接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水。

　　6、搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中。

　　7、待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀。

　　8、搅拌完成即可出锅。