怎么做油炸面

更新时间: 2024-03-29 03:58:39

  主料:面粉。

  配料:盐、植物油。

  步骤:

  1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒,放入盆中,盖上湿面稍醒片刻;

  2、将醒好的面用擀面杖擀成面条形状,用布盖上醒50分钟左右;

  3、冷锅放植物油,调至中小火;

  4、油温达到五成热,将生面条放入油锅,用筷子轻敲面条使面条更蓬松;

  5、炸至两面金黄捞出,即可。