黑小麦面怎么吃

　　可以制作黑小麦馒头。

　　主料：黑小麦200克，中筋面粉300克;

　　辅料：酵母6克，糖10克;

　　步骤：

　　1、 两种面粉和糖混合，酵母与30度温水混匀;

　　2、 酵母水倒入面粉中;

　　3、 揉至三光后温暖处发酵，体积变成两倍大后按压无回缩即可;

　　4、 排气后整形;

　　5、 冷水上锅15分钟。